Ngà voi (nước sốt) ' Ivoire » se dit d’une nước sốt tối cao thêm de men thịt cô gái tóc vàng hoặc thịt bê buộc, utilisée vì ngủ trưa une gia cầm kho ou, suffisamment dày lên, pour réaliser un lạnh ấm, généralement aussi de gia cầm, dit « à l’ivoire ».