Thụy Sĩ (bánh ngọt) : Un suisse (ou pavé suisse ou brioche suisse) est une bánh ngọt formée d’un rectangle ou d’une spirale de pâte briochée garnie d’une bánh trứng à la vanille et de sô cô la chip.
Également appelé drops, cravate, flamand, calabrais(e), africain (avec du chocolat sur le dessus), patte d’ours, lingot, pépito, choco twist, langue chocolatinée, pavé parisien, pavé Saint-Martin, plie au chocolat, torsade suisse, Saint-Vincent, trottoir sénégalais ou patte de chocolatine, c’est une variante du pain au chocolat.