Lát (lẩu thịt): Lát là miếng tương ứng với vùng trước của đùi bò, trước đây được gọi là “lát mỡ”.
Lát thường được chia thành ba phần: phần di chuyển, phần phẳng và phần tròn cung cấp các miếng nạc để quay và nướng, ngoài ra còn có các miếng để xiên, carpaccio và bourguignonne nước xốt.
Xem mặt trên
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.