Valois: Trong ẩm thực cổ điển, "Valois" là tên gọi của một món trang trí dành cho gia cầm áp chảo hoặc áp chảo hoặc các miếng thịt nhỏ, làm từ khoai tây Anna và đáy atisô cắt lát, hấp trong bơ, đôi khi phủ thêm quả ô liu nhồi.
Nước sốt được cung cấp bằng cách khử men với rượu trắng và thịt bê sau đó đánh bông với bơ.
Còn được gọi là "Valois" một loại sốt béarnaise được thêm vào với men thịt ....
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.