Sauce cheddar (cuisine anglaise) : La sauce cheddar (ou sauce au fromage cheddar) est une sauce traditionnelle utilisée dans la […]
Bảng thuật ngữ ẩm thực
Sauces mères (cuisine française)
Sauces mères (cuisine française) : Dans la cuisine française, les « sauces mères », également appelées grandes sauces ou sauces […]
Acoupa đỏ (cá)
Acoupa rouge (poisson) : Le poisson Cynoscion acoupa, appelé en français Acoupa Toeroe, Akoupa ou Courbine ou plus communément « […]
Dorayaki (ẩm thực Nhật Bản)
Dorayaki (ẩm thực Nhật Bản): Dorayaki (tiếng Nhật: どら焼き) là một loại bánh ngọt của Nhật Bản. Trong tiếng Nhật, dora có nghĩa là “chồng […]
Lampredotto (ẩm thực Ý)
Lampredotto (ẩm thực Ý): Lampredotto là một đặc sản ẩm thực của Ý, cũng là một phần của ẩm thực đường phố […]
Rechta (ẩm thực Maghreb)
Rechta (ẩm thực Maghreb): Rechta (đôi khi còn được viết là richta) là một món ăn được làm từ mì ống tươi thủ công, […]
Adreze n'taguela (ẩm thực Algeria)
Adreze n'taguela (ẩm thực Algeria): Adreze n'taguela là một loại nước sốt đặc trưng của Algeria, có nguồn gốc từ ốc đảo Mertoutek. Từ nguyên: “Adreze […]
Taguella (ẩm thực Tuareg)
Taguella (ẩm thực Tuareg): Taguella (hoặc taghella hoặc tagella) là thực phẩm chủ yếu của người Tuareg (*), bao gồm […]
Vastedda chiên (ẩm thực Ý)
Vastedda chiên (ẩm thực Ý): Vastedda chiên là một loại bánh kếp ngọt hoặc mặn đặc trưng của Gratteri (thành phố đô thị của […]
Pizza chiên (ẩm thực Ý)
Pizza chiên (ẩm thực Ý): Pizza chiên (pizza fritta) là một món ăn đặc trưng của khu vực Nam Trung Bộ và […]
Cocido montañés (ẩm thực Tây Ban Nha)
Cocido montañés (ẩm thực Tây Ban Nha): Cocido montañés (món hầm trên núi) là một món ăn đặc trưng của […]
Compango (ẩm thực Tây Ban Nha)
Compango (ẩm thực Tây Ban Nha): Compango là món ăn kèm với thịt hun khói dùng trong chế biến món fabada của người Asturias và […]
Caldo gallego (ẩm thực Tây Ban Nha)
Caldo gallego (ẩm thực Tây Ban Nha): Caldo gallego trong tiếng Tây Ban Nha (nghĩa đen là "nước dùng Galicia") hoặc caldo trong tiếng Galicia, là một món […]
Dòng chữ trên vỏ trứng
Dòng chữ trên vỏ trứng: Trứng bán ở Pháp (và Cộng đồng Châu Âu) có đóng dấu […]
Kachori (ẩm thực Ấn Độ)
Kachori (ẩm thực Ấn Độ): Kachori (hoặc kachauri hoặc kachodi hoặc katchuri) (trong tiếng Hindi: कचौड़ी hoặc कचौरी; trong […]
Shirako (ẩm thực Nhật Bản)
Shirako (ẩm thực Nhật Bản): Shirako hay tinh dịch cá, nguyên liệu mà người Nhật yêu thích (từ nguyên: shiro có nghĩa là […]
Đậu bánh vua
Đậu Galette des rois: Đặt một hạt đậu vào galette des rois có từ thời La Mã. Trong lúc […]
Bánh phồng ngược
Bánh phồng ngược: Bánh phồng ngược cũng giống như bánh phồng cổ điển, nhưng thay vì đặt […]
Năm chiếc bánh vua cao cấp cho lễ hiển linh tháng 2024 năm XNUMX
Năm loại bánh vua cao cấp cho lễ hiển linh tháng 2024/XNUMX (*): Các tín đồ săn đậu chú ý! Ở đó […]
Dobrada (ẩm thực Bồ Đào Nha)
Dobrada (ẩm thực Bồ Đào Nha): Dobrada (ở Bồ Đào Nha) hay dobradinha (ở Brazil) là món ăn truyền thống của Bồ Đào Nha và Brazil được làm từ […]
Lựa chọn nhật ký Giáng sinh năm 2023
Đối với điều này Giáng sinh 2023, những tên tuổi lớn nhất trong lĩnh vực bánh ngọt đã cạnh tranh về trí tưởng tượng, kỹ thuật và sự táo bạo đưa ra […]
Remora (cá)
Remora (cá): Remora là một chi cá thuộc họ Echeneidae, thường được gọi là Remora. Những con cá này […]
Gà nửa tang
Poularde demi-deuil: Poularde demi-deuil (hay petit tang) là một loại gà được nấu trong nước luộc gà […]
Carciofi alla giudìa (Ẩm thực Ý)
Carciofi alla giudìa (ẩm thực Ý): Carciofi alla giudìa (nghĩa đen là "Atisô Do Thái") là một trong những […]
Kaluga, Huso dauricus (cá)
Kaluga, Huso dauricus (cá): Kaluga, Huso dauricus, là một loài cá thuộc chi Huso bao gồm […]
Trứng tráng trắng
Trứng tráng trắng: Trứng tráng lòng trắng trứng, thường được gọi là "trứng tráng trắng", rất lý tưởng cho những người có […]
Thịt bò Matsusaka
Thịt bò Matsusaka: Matsusaka-ushi (松阪牛, thịt bò Matsusaka) là một loại thịt bò Nhật Bản phủ đen (wagyū*) còn được biết đến […]
Thịt bò – Thịt bò cắt miếng và công dụng trong nấu ăn
1. Lưỡi: Là miếng nội tạng có giá trị cao, lưỡi được luộc hoặc om để ăn. Bạn luôn phải nấu nó […]
Smashburger
Smashburger: Smashburger là một loại bánh hamburger có thịt xay được nấu trên đĩa được đun nóng ở nhiệt độ rất cao. […]
Karpatka (ẩm thực Ba Lan)
Karpatka (ẩm thực Ba Lan): Karpatka là một loại bánh kem của Ba Lan. Bánh karpatka (Phát âm tiếng Ba Lan: [karˈpatka]) […]