Dầu gan cá tuyết: Dầu gan cá tuyết có nguồn gốc từ gan của cá tuyết (cá). […]
Gia vị, dầu ăn và gia vị
Sataraš (ẩm thực vùng Balkan)
Sataraš (ẩm thực vùng Balkan): Sataraš là món rau hầm nhẹ làm từ ớt, cà chua, hành tây và […]
Ajvar (ẩm thực vùng Balkan)
Ajvar (ẩm thực vùng Balkan): Ajvar (chữ Kirin: Ajвар, Aйвар) là một loại gia vị được làm chủ yếu từ ớt ngọt và […]
Matbucha (ẩm thực Do Thái)
Matbucha (Ẩm thực Do Thái): Matbucha (tiếng Do Thái: מטבוחה maṭbūkhah) là một loại gia vị của người Do Thái Ma-rốc. Đó là một món salad nấu […]
Giấm balsamic trắng
Giấm balsamic trắng: Giấm balsamic trắng được sản xuất tại Ý (tiếng Ý: aceto balsamico bianco). Là giấm trắng balsamic […]
Gentleman's Relish (món ăn Anh)
Gentleman's Relish (món ăn kiểu Anh): Gentleman's Relish là một chế biến thực phẩm được làm từ cá cơm, còn được gọi là […]
Dabu-dabu (ẩm thực Indonesia)
Dabu-dabu (ẩm thực Indonesia): Dabu-dabu là một loại gia vị cay và nóng thường thấy ở […]
Colo-colo (ẩm thực Indonesia)
Colo-colo (ẩm thực Indonesia): Colo-colo là một loại gia vị cay của vùng Moluccas ở Indonesia. Đặc điểm: Ban đầu từ Ambon, colo-colo là […]
Guedji (ẩm thực Senegal)
Guédji (ẩm thực Senegal): Guedji (guédj hoặc guédié) là một loại gia vị của người Senegal được làm từ muối và sau đó sấy khô […]
Soumbala
Soumbala (gia vị châu Phi): Soumbala là một loại gia vị được sử dụng ở Tây Phi, được biết đến với mùi mạnh. Đây là […]
Dầu gạo
Dầu gạo: Dầu gạo, phổ biến ở châu Á, được chiết xuất từ cám gạo. Tinh chế, nó được sử dụng […]
Rihaakuru (ẩm thực Maldives)
Rihaakuru (món ăn của người Maldives): Rihaakuru ( 僨 考 ) là một loại nước sốt đặc làm từ cá. Màu sắc thay đổi từ nâu […]
Dấm cọ Nipa (ẩm thực Philippines)
Giấm dừa nước (ẩm thực Philippines): Giấm dừa nước, còn được gọi là sukang sasa hoặc […]
Giấm cọ Kaong (ẩm thực Philippines)
Giấm cọ Kaong (Ẩm thực Philippines): Giấm cọ Kaong, còn được gọi […]
Hoa quả ngâm chua
Trái cây ngâm chua: Trái cây ngâm chua là trái cây được bảo quản bằng cách ngâm chua, ngâm nước […]
Pachadi (ẩm thực Ấn Độ)
Pachadi (ẩm thực Ấn Độ): Pachadi đề cập đến một loại gia vị tươi truyền thống của Nam Ấn Độ được phục vụ […]
Cà ri xanh
Cà ri gà xanh ăn kèm với rotis Cà ri xanh: Cà ri xanh là một loại cà ri […]
Thousand Islands Vinaigrette (món ăn kiểu Mỹ)
Nước xốt Thousand Islands Sốt nước xốt Thousand Islands (Ẩm thực Mỹ): Nước xốt Thousand Islands là một loại xốt xốt của Mỹ (xốt ngàn đảo […]
Giấm rượu táo
Giấm táo Giấm táo: Giấm táo là một loại giấm được làm từ […]
Hành tây ngâm
Hành tây ngâm chua và hành tây ngâm chua: Hành tây ngâm chua là một chế phẩm ẩm thực được làm từ hành tây (giống cây allium cepa […]
Chrain (gia vị)
Chrain Chrain (gia vị): Chrain (tiếng Séc: křen; tiếng Đức: Meerrettich hoặc Kren ở phía Đông; tiếng Ba Lan: […]
Bumbu (ẩm thực Indonesia)
Bumbu (ẩm thực Indonesia): Bumbu là một từ tiếng Indonesia để chỉ hỗn hợp các loại gia vị, và thường được dùng để chỉ […]
Sake kasu (ẩm thực Nhật Bản)
Sake kasu (ẩm thực Nhật Bản): Sake kasu (酒粕) (bã rượu gạo, tiếng Trung: 酒糟; bính âm: […]
Atchara (món ăn Philippines)
Atchara Atchara (Ẩm thực Philippines): Atchara (còn được đánh vần là achara hoặc atsara) là một loại gia vị phổ biến ở Philippines được làm từ […]
Bagoóng (món ăn Philippines)
Bagoong Bagoóng (ẩm thực Philippines): Bagoóng (phát âm tiếng Tagalog: [bɐɡuˈoŋ]; tiếng Ilocano: bugguong) là một loại gia vị […]
Palapa (món ăn Philippines)
Palapa (Ẩm thực Philippines): Palapa là một loại gia vị cay nhưng nhẹ của Philippines được làm từ lòng trắng trứng thái nhỏ […]
Onionade
Onionade: Onionade là hỗn hợp của ô liu đen và kẹo hành tây. Với tinh thần giống như tapenade nhưng với […]
Vincotto (ẩm thực Ý)
Vincotto (ẩm thực Ý): Vincotto là tên tiếng Ý của nho nấu chín. Ở Ý, nó được sản xuất chủ yếu […]
Snack
Bữa ăn nhẹ: Bữa ăn nhẹ là món khai vị dùng để nhấm nháp, nghĩa là tiêu thụ ngoài bữa ăn. Thuật ngữ này là […]
Dầu cá
Dầu cá: Dầu cá là một loại dầu thu được từ các mô sinh học của cá có dầu. Dầu […]