rau

Carciofi alla giudìa (ẩm thực Ý): Carciofi alla giudìa (nghĩa đen là "Atisô Do Thái") là một trong những […]

Cà chua xay nhuyễn: Cà chua xay nhuyễn là chất lỏng đặc được làm bằng cách nấu và để ráo nước cà chua. […]

Croustille: (từ đến từ sắc nét). Khoai tây chiên là một lát chiên giòn, nhỏ được làm từ khoai tây, […]

Patatas bravas (ẩm thực Tây Ban Nha): Patatas bravas (khoai tây dại) là một trong những món tapas phổ biến nhất […]

Pont-Neuf (quả táo): “Pont-Neuf” dùng để chỉ một cây cầu và một con phố ở quận 1, Paris. Rue du Pont-Neuf chạy dọc theo […]

Lá nho: Lá nho là một phần của cây nho mọc từ thân và đôi khi […]

Ratatouille: Ratatouille là món rau hầm đặc trưng của ẩm thực Provençal, có nguồn gốc từ Nice và Provence, nhưng […]

Du Barry: “Du Barry”, trong cách nấu ăn cổ điển, là tên của nhiều chế phẩm khác nhau có chứa súp lơ. Đồ trang trí của Du Barry […]

Bó hoa (à la): Cụm từ “à la bó hoa” áp dụng, trong cách nấu ăn cổ điển, cho món trang trí làm từ rau củ được sắp xếp theo […]

Khoai tây áp chảo sống: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát hoặc hạt […]

Khoai tây nghiền: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm tư, ngâm nước muối loãng rồi nghiền nhuyễn. […]

Khoai tây: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thanh thật mỏng. Tỉa táo rơm […]

Khoai tây chiên: Khoai tây được gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những thanh lớn hoặc nhỏ hơn, sấy khô và chiên trong […]

Khoai tây nghiền: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, luộc sơ qua nước muối rồi dùng nĩa nghiền […]