Provola (pho mát Ý): Provola là một loại pho mát Ý làm từ sữa bò, sữa tươi và […]
Pho mát châu Âu
Queso blanco (phô mai Tây Ban Nha)
Queso blanco (phô mai Tây Ban Nha): Queso blanco, nghĩa đen là “phô mai trắng” trong tiếng Tây Ban Nha, có thể ám chỉ nhiều loại […]
Montasio (phô mai Ý)
Montasio (phô mai Ý): Montasio là một loại phô mai làm từ sữa bò, với một loại bột ép chưa nấu chín, điển hình là […]
Quark (phô mai)
Quark (phô mai loại nhỏ): Quark là một loại sản phẩm từ sữa được làm bằng cách đun nóng sữa cho […]
Brunost (phô mai Na Uy)
Brunost (phô mai Na Uy): Brunost (dịch sát nghĩa: phô mai nâu) là một thuật ngữ chung cho một loại […]
Tilsit (phô mai Thụy Sĩ)
Tilsit (phô mai Thụy Sĩ): Tilsit là một loại phô mai Thụy Sĩ nửa cứng có vỏ rửa sạch với 30 đến […]
Fontina (phô mai Ý)
Fontina (phô mai Ý): Fontina (ở Thung lũng Aosta patois*, fountin-a; trong tiếng Ý, fontina) là một loại phô mai Ý, […]
La Sanglée des Covardis (phô mai Thụy Sĩ)
La Sanglée des Covardis (phô mai Thụy Sĩ): La Sanglée des Covardis là một loại phô mai nhỏ từ Jura của Thụy Sĩ. Nó là một […]
Cuajada (pho mát Tây Ban Nha)
Cuajada (pho mát Tây Ban Nha): Ở Tây Ban Nha, cuajada là món sữa đông cừu truyền thống của Xứ Basque Tây Ban Nha. Vài cái tên khác […]
Juustoleipä (pho mát Phần Lan)
Juustoleipä (pho mát Phần Lan): Juustoleipä hay Leipäjuusto là một loại pho mát Phần Lan, được làm từ sữa non của bò. Sự mô tả […]
Mahón (pho mát Tây Ban Nha)
Mahón (phô mai Tây Ban Nha): Phô mai Mahón (hoặc Maó) là một loại phô mai cứng có Chỉ định Xuất xứ được Bảo vệ […]
Kem phô mai
Phô mai tươi: Phô mai tươi (hay phô mai tươi) là một loại phô mai tươi, thu được bằng phương pháp đông tụ lactic, […]
Schabziger (pho mát Thụy Sĩ)
Schabziger (pho mát Thụy Sĩ): Schabziger hoặc schabzigier là một loại pho mát Thụy Sĩ có nguồn gốc từ bang Glarus. Ông được gọi là […]
Tête de moine (pho mát Thụy Sĩ)
Tête de moine (Phô mai Thụy Sĩ): Tête de moine là một tên gọi của Thụy Sĩ do AOP Thụy Sĩ chỉ định […]
Caciocavallo (pho mát Ý)
Caciocavallo: Caciocavallo là tên chung chỉ một loại phô mai filata mì ống từ miền nam nước Ý. Từ nguyên và sự lan tỏa […]
Người săn đuổi
Huntsman: Phô mai Huntsman là sự kết hợp của hai loại phô mai Anh là Stilton và Double Gloucester được pha trộn […]
Gloucester đôi
Double Gloucester: Double Gloucester là một loại pho mát được sản xuất ở hạt Gloucestershire của Anh từ thế kỷ XNUMX. […]
Phô mai Stilton
Phô mai Stilton: Phô mai Stilton là một loại phô mai của Anh. Có hai loại […]
Torta del Casar
Torta del Casar Torta del Casar: Torta del Casar là một loại pho mát làm từ sữa cừu […]
Stracchino
Stracchino Stracchino: Stracchino, còn được gọi là crescenza, là một loại pho mát sữa của Ý […]
Robiola
Robiola Robiola: Robiola là một loại pho mát Ý thuộc họ Stracchini. Anh ấy đến từ vùng […]
cà phê sữa
Fior di latte: (*) fior di latte (nghĩa đen là “hoa sữa” trong tiếng Pháp) là […]
Queijo Serra da Estrela
Queijo Serra da Estrela: Queijo Serra da Estrela là một ký hiệu xuất xứ được bảo hộ chỉ một loại pho mát Bồ Đào Nha, được làm […]
Yêu cầu
Requeijão: Requeijão là một sản phẩm sữa của Bồ Đào Nha thu được bằng cách kết tủa hoặc đông tụ, với nhiệt, của các protein chứa […]
Jarlsberg
Jarlsberg: Jarlsberg là một loại pho mát Na Uy (pho mát được gọi là ost trong tiếng Na Uy) với một loại bột nhão cứng được làm từ […]
Cașcaval
Cașcaval: Cașcaval (phát âm tiếng Romania: kaʃkaval) là tên của một loại pho mát chín với vỏ được rửa sạch và […]
Edam
Edam: Edam là một loại pho mát từ Hà Lan (Edammer trong tiếng Hà Lan), theo truyền thống được bán như một quả bóng pho mát để […]
Cheshire
Cheshire: Cheshire, thường được gọi là chester trong tiếng Pháp, là một loại pho mát dạng vụn, dày đặc của Anh được làm từ […]
Leicester đỏ
Red Leicester: Red Leicester là một loại pho mát của Anh được sản xuất ở hạt Leicestershire (một quận ở Anh nằm ở trung tâm của […]
Phô mai bào
Phô mai bào: Phô mai bào là một dạng trình bày của phô mai đã trải qua quá trình bào. […]