Ferré: adj. “Ferré” được dùng cho thực phẩm đã được nấu chín bằng cách đặt trên vỉ nướng quá nóng: lưới xuất hiện trên bề mặt trở thành màu đen thay vì màu nâu và thực phẩm khi đó có mùi cháy khét khó chịu.
Thuật ngữ này cũng mô tả một miếng bột có đáy bị dính vào đáy lò do lò quá nóng hoặc chuyển động trong khi nấu....
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.