L’alcool est un ennemi. Qui fuit l’ennemi est un lâche.
(Sur une pancarte d’un quán rượu nhỏ du quartier des Halles à Paris)

Une boisson kẻ nghiện rượu (ou boisson kẻ nghiện rượu), ou un rượu, est une boisson (fermentée, macérée, distillée ou autre) contenant de l’alcool éthylique (ou etanol). Các consommation d’alcool présente de nombreux risques pour la santé. En conséquence, la plupart des pays possèdent une législation réglementant la production, la vente et la consommation de ces boissons.
Selon certains spécialistes, il conviendrait de différencier les termes « kẻ nghiện rượu », lorsque l’alcool provient d’un ajout extérieur, et « kẻ nghiện rượu », lorsque l’alcool est présent sans ajout (comme les tinh linh quý tộc đếm que le rượu cognac). Cette distinction n’est cependant pas d’usage établi, les termes « alcoolisé » et « alcoolique » pouvant signifier « qui contient de l’alcool » sans précision.

Histoire de l’alcool : La découverte de l’rượu date probablement du Néolithique, lors de la sédentarisation de l’homme, au hasard d’une fermentation naturelle de PRODUITS món ăn. La littérature a toujours rapporté la présence de l’alcool dans la vie sociale des hommes. C’est en l’an 4 000 avant Jésus-Christ que l’on retrouve les premières références à un PRODUIT kẻ nghiện rượu : The bIERE en Mésopotamie. L’alcool a un usage thiêng liêng et conduit à l’extase mystique. « La coupe » contenant de l’rượu est censée renfermer la divinité. La ra mắt cây nho aurait été plantée par Noé. « Noé planta la vigne et s’enivra » (Genèse). Dans l’Antiquité, des écrits racontent le culte de Dionysos en Grèce, et de Bacchus à Rome. On notera cependant que le savant persan Rhazès aurait isolé l’etanol dans le courant du Xe thế kỷ.

chế tạo de l 'rượu : C’est la Lên men của đường (glucose et fructose) contenus dans les trái cây, các các loại ngũ cốc hoặc rễ (củ cải đường) qui produit l’rượu.
La boisson ainsi obtenue peut être distillée pour donner une rượu mạnh ou autre tinh linh. La distillation des résidus (marc) de pressurage donne le marc.