Âm giai thứ năm: locut. Phạm vi thứ năm bao gồm tất cả các sản phẩm đã qua xử lý ở nhiệt độ cao (thanh trùng đối với rau và một số món ăn hỗn hợp, do đó có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng) hoặc ở nhiệt độ thích hợp (dưới 85°C đối với thịt và cá), áp dụng cho các bữa ăn nấu chín, bán tươi và đóng gói sẵn (do đó có thể bảo quản vài ngày trong tủ lạnh).
Nắm vững mối quan hệ giữa thời gian và nhiệt độ là...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.