Chứng nhận: nf Chứng nhận là một kỹ thuật bảo quản lâu dài (từ vài tháng đến vài năm) do nhà phát minh người Pháp Nicolas Appert thực hiện vào năm 1802. Nó bao gồm việc khử trùng thực phẩm ở nhiệt độ hơn 100°C, trong bao bì bằng kim loại, thủy tinh hoặc nhựa được hàn kín.
Các thang khử trùng (thời gian/nhiệt độ) đã được các nhà sản xuất phát triển theo các loại thực phẩm có liên quan (rau, trái cây, sản phẩm thịt, cá, v.v.).
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.