Jean-Joseph Close: Jean-Joseph Close là đầu bếp người Pháp (1757-1828). Trái ngược với truyền thuyết, Jean-Joseph Close không phát minh ra gan ngỗng, cũng không phải là công lao của ông vì đã chế biến nó, mà ông có ý tưởng gói gan ngỗng bằng một loại nhân thịt bê hảo hạng và phủ chúng bằng một lớp vỏ bánh ngọt.
Pâté này, được rửa tội tại La Contades (vì Close, tên cũng được đánh vần là Khoản, vào khoảng năm 1782, phục vụ cho Thống chế de Contades, thống đốc...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.