đắm chìm: adj. Trong quá trình lên men rượu vang đỏ trong thùng, chất rắn thu hoạch (khúc gỗ và thân cây) nổi lên trên bề mặt của chất rắn được gọi là mũ. Tùy thuộc vào quá trình sản xuất rượu, cái này có thể nổi trên bề mặt (mũ nổi) hoặc chìm dưới nước (mũ chìm) bởi một loại lưới giữ nó trong bể. Kỹ thuật này, ít được sử dụng, cho phép chiết xuất tốt hơn các vật liệu hòa tan, tạo ra các loại rượu chát rất giàu tanin và rất có màu....
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.