Khí: nm Khi nói đến rượu vang, khí luôn đề cập đến carbon dioxide (CO2).
Trong quá trình lên men rượu, đường chứa trong nho được chuyển hóa thành rượu dưới tác động của nấm men, giải phóng carbon dioxide và tăng nhiệt độ. Thông thường, cần 17 gam đường để tạo ra 1% cồn và do đó cần 204 gam đường mỗi lít để thu được 12% cồn. Sau đó, người trồng nho phải hết sức thận trọng để loại bỏ khí carbon dioxide (CO2) khỏi hầm rượu của mình.
Le ...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.