Kiểm soát nhiệt độ: Kiểm soát nhiệt độ trong rượu vang là một yếu tố rất quan trọng trong sản xuất rượu vang.
Định nghĩa: Nhiệt độ (chẳng hạn như oxy, độ axit/pH và sulfur dioxide) ảnh hưởng lớn đến chất lượng của nho và thậm chí trong suốt quá trình sản xuất rượu vang. Từ quá trình thu hoạch, xử lý sản phẩm thu hoạch, lắng đọng, lên men (lên men rượu, malolactic và có thể là lên men lần thứ hai để sản xuất rượu vang nổ), trưởng thành và...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.