Quy chiếu: nf Hiện tượng quy chiếu này là một khởi đầu mới của quá trình lên men rượu. Nó có thể hoặc không thể là tự nguyện.
Giới thiệu tự nguyện:
Cái gọi là giới thiệu malolactic. Nó diễn ra sau quá trình lên men rượu. Nó thường được thực hiện đối với rượu vang đỏ, nhưng không phải lúc nào cũng dành cho rượu vang trắng. Nó làm giảm độ axit của rượu vang bằng cách biến đổi axit malic có trong phải thành axit lactic và axit cacbonic.
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.