Ripasso: Tên gọi Ripasso (nghĩa đen là "bàn là"), ban đầu được liên kết với rượu vang Valpolicella, chỉ định cách gọi rượu vang trên bã Amarone và / hoặc nho khô. Quá trình này mang lại nhiều đặc tính và cơ thể hơn cho rượu và làm tăng nồng độ cồn của nó.
Kỹ thuật này được giới thiệu bởi nhà sản xuất Masi. Sau một thời gian dài tranh chấp về bản quyền của tên gọi này, một thỏa thuận đã đạt được vào năm 2006 giữa nhà sản xuất và Consortium pour la Tutelle des Vins Valpolice...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.