Hợp chất phenol: locut. Các hợp chất phenolic là các hợp chất hóa học có gốc phenol trong công thức của chúng. Trong rượu vang, các hợp chất này hiện diện với tỷ lệ từ 1 đến 2 gam trên một lít. Họ chịu trách nhiệm về màu sắc và chất làm se. Có một số loại hợp chất phenolic: axit phenolic, anthocyanin (sắc tố đỏ), flavon (sắc tố vàng), tanin trong số những loại khác.
hữu ích. Cảm ơn !
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.