Tim : nm Le mot « cœur » est employé dans plusieurs expressions :
– « Note de cœur » est une expression utilisée au niveau du laboratoire de création pour désigner dans l’évolution du parfum la phase qui se développe après le départ ou la note de tête et avant la note de fond. C’est la note de cœur qui détermine le thème du parfum.
La note de cœur s’applique aussi pour désigner des tinh linh đầu cuối, en séparant les substances indésirables afin d’obtenir des « cœurs » de qualité optimum.
– En cuisine « à cœur », qualifie un mode de nướng qui va jusqu’au cœur de la chơi à cuire, sans toute fois la cuire de trop.
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– Le mot « cœur » s’emploie aussi pour désigner des đồng tiền có hình dạng ou cắt ra en forme de cœur ( Voir : Dây thừng)
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