Cấy: nm Cấy là việc bổ sung men khô hoạt tính vào nho hoặc nước trái cây để bắt đầu hoặc đẩy nhanh quá trình lên men rượu. Thuật ngữ khác cũng được sử dụng là lên men. Những loại nấm men này là những loại nấm cực nhỏ rất phổ biến trong tự nhiên, chủ yếu đảm bảo quá trình chuyển hóa đường của nho thành rượu và các chất khác góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của rượu. Ngày nay, một số chủng cấy trực tiếp được sử dụng...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.