Thang đo Brix: Thang đo Brix được sử dụng để đo bằng độ Brix (°B hoặc °Bx) phần sucrose trong chất lỏng, nghĩa là phần trăm chất khô hòa tan. Brix càng cao, mẫu càng ngọt. Chú ý: độ Baume sử dụng cùng ký hiệu °B.
Ứng dụng chính liên quan đến trái cây, và đặc biệt là môi trường trồng nho, nhưng nó cũng được sử dụng trong mứt, bánh kẹo và các sản phẩm thực phẩm khác (đồ uống).
Thiết bị được sử dụng để...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.