Ướp: v.tr. Thuật ngữ “ướp” xuất phát từ nước biển, nghĩa là nước muối mà từ thời Cổ đại, thực phẩm đã được bảo quản.
Ngày nay vấn đề không còn là bảo quản nữa mà là ướp hương, tạo mùi vị đặc trưng cho rau, thịt, cá bằng cách ngâm chúng trong một chất lỏng thơm (rượu, giấm, nước muối) trong một thời gian xác định, để làm mềm và dậy mùi. . Cách nấu ăn này có từ rất lâu đời: rượu, giấm, nước muối...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.