Gottschalk (Alfred): Alfred Gottschalk là một bác sĩ và học giả gốc Thụy Sĩ (Geneva, Thụy Sĩ 1873 - Paris, Pháp 1954), người sáng lập tạp chí ẩm thực y tế Grandgousier (1934-1948) (*), ông cũng đã xuất bản, năm 1948 , một Lịch sử của thực phẩm và ẩm thực trong hai tập. Ông cộng tác với Prosper Montagné trong ấn bản đầu tiên của cuốn Larousse Gastronomique, xuất bản năm 1938.(*) Tên liên quan đến Grandgousier de Rabelais. Mua tại đây và với giá thị trường tốt nhất của bạn hoặc ...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.