Metton là váng sữa đông (whey). Metton được làm bằng sữa bò tách kem hoàn toàn. Sau đó, nó được axit hóa bằng quá trình lên men lactic hoặc đông tụ trực tiếp mà không cần lên men.
Metton về cơ bản được sử dụng như một thành phần, tan chảy ở nhiệt độ thấp (theo truyền thống trong nồi nước xốt) trong một...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.