Hàm lượng chất béo: Hàm lượng chất béo có thể được tính theo sản phẩm khô hoặc tính theo thành phẩm, có độ ẩm. Sản phẩm càng ướt thì càng ít dầu.
Nếu chúng ta có 50 g chất béo trên 100 g sản phẩm khô, thì chúng ta có tỷ lệ 50% chất béo.
Nếu thêm 100 g (nói đơn giản) độ ẩm thì vẫn còn 50 g chất béo nhưng trên sản phẩm nặng 200 g nên tỷ lệ này là 25% chất béo.
- Đối với phô mai tươi, tức là chưa ủ chín, nhãn phải...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.