Lão hóa đỉa: locut. Kỹ thuật bao gồm việc nâng rượu mà không tách rượu ra khỏi cặn để tăng độ tròn và hương thơm của rượu. Cặn là chất lắng đọng màu vàng này được tìm thấy ở đáy thùng hoặc thùng sau giai đoạn lên men.
- Lão hóa rượu vang trắng: Kỹ thuật lão hóa này có thể ở các dạng khác nhau: trong chai như rượu sâm panh; trong thùng như ở Burgundy hoặc trong thùng ở Pays Nantais for Muscadet on lees. Vì vậy, nhà sản xuất rượu...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.