Người lên men: adj. Trong số ba loại hương thơm tồn tại (hương thơm chính hoặc hương thơm giống, hương liệu giống hoặc bó hoa), hương liệu lên men còn được gọi là hương thơm thứ cấp. Chúng được sinh ra trong quá trình lên men. Do đó, quá trình chuyển đổi đường thành rượu bởi men và axit malic thành axit lactic bởi vi khuẩn đi kèm với một số phản ứng thứ cấp tạo ra các phân tử chịu trách nhiệm cho những mùi thơm này. Có thể kể đến hương thơm của...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.