Trưởng thành: n. Trưởng thành là một quá trình biến đổi chậm mà một sản phẩm thô hoặc sản phẩm phức tạp trải qua để được tiêu thụ hoặc tạo điều kiện cho quá trình sản xuất tiếp theo.
Sự trưởng thành của thịt hoặc thú săn của người bán thịt bao gồm việc để thịt chờ trong một thời gian nhất định: thịt vừa được giết mổ chuyển từ trạng thái thịt “thở hổn hển” (vẫn còn nóng) sang trạng thái thịt “cứng”, rồi đến trạng thái đó. của thịt "thơm", mềm và ngon hơn, các dây thần kinh được tách ra...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.