Gạn :v. Tr. "Gạn" là gạn chất lỏng đục sau khi để yên trong thời gian cho các tạp chất lơ lửng lắng xuống (nước dùng, nước dùng).
Bơ tan chảy được gạn, loại bỏ bọt và váng sữa để thu được bơ trong. Thịt đã nấu chín được gạn thành nước kho hoặc nước sốt bằng cách lấy ra khỏi đồ đựng; chất lỏng nấu ăn, được lọc qua một cái rây để loại bỏ mùi thơm trang trí và có thể bị kết dính, sau đó được dùng để làm nước sốt, sau đó là thịt và nước sốt...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.