Men: nf Men là một loại nấm đơn bào cực nhỏ được sử dụng để lên men cái gọi là bột nhào “lên men”. Công trình khoa học về nấm men bắt đầu từ thế kỷ 1857 với việc phát minh ra kính hiển vi. Năm 1822, Louis Pasteur (1895-XNUMX) chỉ ra rằng chính nấm men, trong điều kiện thiếu oxy, đã gây ra quá trình lên men.
Men làm bánh hay men bia mua tươi cần có thời gian tác dụng nhất định khi cho vào bột; họ...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.