Danh sách các đặc điểm của các loại ô liu Pháp chính và đĩa minh họa ô liu Pháp và các nơi khác.
Kiểu | Nguồn gốc | Hái | Ngoại hình và hương vị |
---|---|---|---|
Ô-liu xanh | |||
lucca | Languedoc-Roussillon | tháng Chín tháng mười | dài, hơi cong, hương bơ hạt dẻ |
picholine | Gard, Corsica, Bouches-du-Rhône, Alpes-Martimes | tháng mười | nhẵn, hình vòm một bên, nhân mỏng, dẹt, bùi, giòn |
Salonenque hoặc ô liu xanh chẻ đôi | Bouches-du-Rhône, Thung lũng Les Baux-de-Provence | tháng chín | hình quả lê, gập ghềnh, thường bị gãy |
bánh mì | Alpes-Maritimes, Var | tháng Chín tháng mười | màu xanh nhạt, mịn màng, hào phóng |
Aglandau | Provence | tháng Mười Một tháng Mười Hai | hình quả sồi xanh, mùi thơm của atisô, trái cây xanh |
Cayon | Alpes-Maritimes, Var | tháng mười | lớn, tròn và hào phóng hương vị cà chua |
Bé Ribier | Alpes-Maritimes | Tháng Mười Tháng Mười Hai | mịn, xanh nhạt |
ô liu đen | |||
Cailletier hoặc Nice olive (AOC) | Alpes-Maritimes | tháng XNUMX-tháng XNUMX | Đỏ hoặc nâu đen |
Grossane hoặc ô liu đen từ Baux-de-Provence | Bouches-du-Rhone | tháng Mười Một tháng Mười Hai | lớn với đá không dính, hương vị táo chín và kẹo cà chua |
Ô liu đen Tench hoặc Nyons | Nyonais, Nam tước | Tháng Mười Hai tháng một | màu nâu đen, nhăn nheo, mềm mại, hương mận khô |
sơ suất | Languedoc-Roussillon, Gard | Tháng Mười Tháng Mười Hai | màu đen thơm ngon, hương vị tiêu |
ô liu Aglandau
ô liu bouteillan
Ô liu sữa chua...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.