Hạt tiêu – Đặc điểm của các loại ớt chính và Hình minh họa đĩa ớt.
Nhiều | Nguồn gốc | Kỷ nguyên | Aspect | Saveur |
---|---|---|---|---|
vuông hoặc ngắn | Đông Nam, Tây Nam, Hà Lan. Tây Ban Nha, Israel | tháng XNUMX-XNUMX. tháng XNUMX-tháng XNUMX | đỏ, xanh lá cây, cam, tím, đôi khi lốm đốm | ngọt đến thơm |
Một nửa chiều dài | Đông Nam, Tây Nam. Espagne | tháng XNUMX-XNUMX. tháng XNUMX-tháng XNUMX | chủ yếu là màu xanh lá cây, vàng hoặc đỏ | tươi |
dài | Đông Nam, Tây Nam. Espagne | tháng XNUMX-XNUMX. tháng XNUMX-tháng XNUMX | lớn, xanh hoặc đỏ khi chín, đôi khi lốm đốm | tươi |
Dọc theo Landes | tây nam | tháng XNUMX-XNUMX | dài, rất hẹp, chủ yếu là màu xanh lá cây | rất ngọt |
Hạt tiêu Piquillo từ Lodosa | Tây Ban Nha (Navarre) | Tháng Chín tháng mười một | nhỏ, màu đỏ, hình tam giác | một chút cay, không chua |
Peperone di Carmagnola | Ý (Piedmont) | tháng XNUMX-tháng XNUMX | vàng, đỏ, xanh lá cây, xanh lá cây-đỏ, làm tròn đến đầu cụt | mềm và ngọt |
Hồ tiêu là loài rất đa hình (*). Các giống được trồng là vô số. Ở Pháp và nước ngoài, có thể kể đến các giống ớt sau:
(*) Đa hình: có thể xuất hiện dưới nhiều dạng khác nhau.
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.