Kitcha (ẩm thực Ethiopia và Eritrea): Kitcha (hoặc kitta) là một loại bánh mì không men tương đối mỏng, đặc trưng của ẩm thực Ethiopia và ẩm thực Eritrea.
Các tên gọi khác của kitcha: Tigrinya: ቂቻ, kitta Amharic: ቂጣ, Oromo: Caccabsaa "chachebsa".
Nó thường được làm từ bột mì, nước và muối. Nó được nấu trong chảo nóng dạng tự do cho đến khi chín một mặt. Sau đó nó được nhặt và nấu chín ở phía bên kia.
Vết bỏng nhẹ ở mỗi bên thường là...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.