Sauce

Nước chấm do bechamel sáng tạo Sauce
Nước sốt béarnaise
nước sốt bordelaise
Nước sốt cà chua
sốt Mayonnaise

Nước sốt: Nước sốt là một loại gia vị ít nhiều lỏng, nóng hoặc lạnh, dùng kèm hoặc dùng để nấu một món ăn. Chức năng của nước sốt là thêm vào thứ sau một hương vị hài hòa với hương vị của chính nó.
Khoảng năm 1950, Curnonsky đã viết, trong một bài xã luận ở...