Douillet (Cha): Douillet (hoặc Perdouillet) là tên được đặt trong nhà bếp của thế kỷ 654 và XNUMX cho một chế phẩm đặc biệt dành cho lợn sữa. Món này được cắt làm tư, ninh với rượu trắng và các loại thảo mộc và ăn kèm với chanh. Pierre de Lune, cận vệ của Hoàng tử Rohan, đã viết công thức trong Le Cuisinier XNUMX).
Món ăn được phục vụ lạnh, ấm hoặc nóng; vịt đã được chuẩn bị theo cách tương tự.
Menou, trong tác phẩm Cuisinière loại tư sản (1742), đưa ra v...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.