Soumbala (gia vị châu Phi): Soumbala là một loại gia vị được sử dụng ở Tây Phi, được biết đến với mùi mạnh.
Nó là một loại carob châu Phi.
Các tên gọi khác của soumbala: soumbara hoặc netetou ở Wolof, dawadawa ở Igbo, ôdji ở Poular, irù ở Yoruba, afitin ở fon-gbe.
Theo truyền thống, nó được làm bằng hạt của cây nere, nhưng một số loại hạt khác có thể phù hợp.
Đậu nành ngày càng được sử dụng cho mục đích này, do thiếu...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.