Pavesane stufato (ẩm thực Ý): Pavesane stufato là món hầm rượu, hay thịt bò hầm, đặc trưng của miền nam Lombardy. Phần thịt được nấu chín là vai (ở Lombardy, nó được gọi là cappello da prete). Stufato được sử dụng để chế biến món agnolotti a la pavesane, một món ăn đặc trưng khác của vùng Pavia.
Nguồn gốc: Vào thế kỷ XNUMX, trong thời kỳ mùa đông, đây là món ăn tuyệt hảo vào Chủ nhật. Nó nấu bằng hơi nước (hoặc om...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.