Tourville: "Tourville" là tên được đặt, trong ẩm thực cổ điển, để chế biến tôm hùm, sau khi nấu trong nước dùng kiểu tòa án, được bóc vỏ và chi tiết trong salpicon, sau đó trộn với nấm thái lát xào bơ, hàu và trai ( luộc và cắt tỉa), và những lát nấm cục.
Hỗn hợp này được trình bày trong một vòng tròn của risotto với nước sốt Norman; mọi thứ cuối cùng được phủ lên trên bằng nước sốt Mornay nhẹ, rắc pho mát bào và nạo dưới kỳ nhông....
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.