Enoki: Enoki (hay enokitake hay collyby chân nhung), là một loại nấm có nguồn gốc từ châu Á. Nhật Bản cũng cung cấp gần như […]
Nấm ăn được
phụ nữ che kín mặt
Quý cô che mặt: Quý cô che mặt (Tên thực vật: Dictyophora indusiata) là một loại nấm còn được gọi là “phallus […]
nấu ăn
Cuitlacoche: Cuitlacoche (từ tiếng Aztec có nghĩa là “phân quạ”) là một loại nấm ảnh hưởng đến ngô. Đặc sản ẩm thực của Mexico […]
bờm sư tử
Bờm sư tử: Bờm sư tử (Tên thực vật: Hericium Erinaceus). Chỉ ở Bắc Mỹ chúng ta mới tìm thấy điều này […]
kraft
Craterella: Craterelle (từ miệng núi lửa Latin: miệng núi lửa) là một loại nấm ăn được (basidiomycetes) có hình dạng giống như một cái phễu, màu đen, thường được gọi là […]
colemelle
Coulemelle: Coulemelle (tên gọi khác: dù che, lepiote lớn, mũi mèo, Couleuvré, lepiote cao, dùi trống) là một loại nấm […]
cùi bắp
Cornucopia: Cornucopia là một loại nấm ăn được (còn gọi là nấm sò) với thịt trắng và hương vị tinh tế […]
sinensis Trùng Thảo
Đông trùng hạ thảo: Đông trùng hạ thảo là một loại nấm châu Á được sử dụng trong nhiều thế kỷ ở Trung Quốc và Tây Tạng. Đông trùng hạ thảo […]
mực inky
Coprin đen mực: Coprin đen mực là một loại nấm basidiomycete có mũ hình trứng (Họ Agaricaceae – Tên thực vật: […]
Lông coprin
Hairy Coprin: Hairy Coprin là một loại nấm có cánh (Họ Agaricaceae – Tên thực vật: Coprinus comatus), có mũ […]
Collybia chân nhung
Collyby chân nhung: Collyby chân nhung là một loại nấm (Tên thực vật: Flammulina velutipes) có hương vị tinh tế […]
Collybia
Collybie: “Collybie” là tên gọi chung của nhiều loài nấm nhiều lớp, có kích thước khiêm tốn, đôi khi rất nhỏ, […]
Clitopile Little Plum
Clitopile mận nhỏ: Clitopile mận nhỏ là một loại nấm màu trắng xám rất phổ biến (họ Agaricaceae), còn được gọi là “meunier” hoặc “moussoon”. […]
Hạt hồi clitocybe
Cây hồi Clitocybe: Cây hồi Clitocybe là một loại nấm basidiomycete (họ Agaricaceae) với các phiến rời, một mũ lồi mỏng, linh hoạt, […]
chanterelle xám
Nấm mồng tơi màu xám: Nấm mồng tơi màu xám là một loại nấm rừng (họ Basidiomycetes – Tên thực vật: Craterellus tubaeformis, trước đây […]
Thánh ca
Chanterelle: Nấm mồng tơi là một loại nấm rừng (họ Basidiomycetes) có hình chén với các cạnh lượn sóng và […]
nấm kỳ lạ
Nấm lạ: Nấm lạ là những loại nấm mọc ở vùng Viễn Đông, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Trung Quốc […]
Nấm Paris
Nấm nút: Nấm nút là một loài nấm được trồng thuộc loại nấm agaric, hay còn gọi là psalliote, có mũ nhiều thịt và các phiến […]
boletus
Cep: “Cepe” là tên thông thường của các loại nấm ăn được (basidiomycetes) thuộc chi boletus có thân to, chắc nịch giống […]
Nút Gaiter
Nút gaiter: Nút gaiter (tên thực vật: Marasmius oreades) là loại nấm nhỏ giống nấm rêu. Chúng tôi […]
Bolete
Boletus: nm (từ từ tiếng Latin boletus). "Bolet" là một tên địa phương mơ hồ để chỉ một số loại nấm trong tiếng Pháp được phân loại […]
Ngón tay út
Tai: Tai (hoặc tai của Judas) là một loại nấm màu đen hoặc đỏ (họ Auriculariales – Tên thực vật: Auricularia […]
Agaric
Agaric: “Agaric” là tên gọi chung để chỉ tất cả các loài nấm thuộc họ Agaricaceae, có mũ và […]