Chất tạo men: Chất tạo men là một chất tạo men được tạo thành từ các vi sinh vật có nguồn gốc khác nhau cho phép bột nổi lên bằng cách xúc tác cho quá trình lên men bánh mì.
Trong số các tác nhân lên men được sử dụng trong bánh mì và bánh ngọt, đặc biệt có bột chua cũng như men làm bánh.
Bài viết liên quan:
Chất làm đắng...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.