Men bia: Men bia là tên gọi chung của một số chủng nấm đơn bào cực nhỏ Saccharomyces cerevisiae.
Men bia được phát hiện vào thế kỷ 19 bởi các nhà sản xuất bia Hà Lan (cerevisiae có nguồn gốc từ cervoise).
Nó nhanh chóng được áp dụng bởi những người làm bánh đang tìm kiếm một phương pháp lên men nhanh hơn so với phương pháp làm bột chua truyền thống, một hỗn hợp tự nhiên của men và vi khuẩn.
Dùng để lên men bia, ...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.