Bữa ăn sáng : nm Bữa sáng (từ tiếng Anh có nghĩa đen là "nghỉ nhanh") là một bữa ăn sáng bằng tiếng Anh. Xuất hiện vào thế kỷ XNUMX, nó bao gồm thịt nguội, trong bIERE, patê và pho mát, và sau đó chủ yếu liên quan đến đàn ông. Xã hội Victoria, mong muốn củng cố mối quan hệ gia đình, đã biến nó thành bữa ăn quan trọng nhất của hoãn lại. Bữa sáng kéo dài rất lâu dồi dào (giăm bông, galantin, ốp lết, ngôn ngữ de thịt bò, món ăn Kedgeree, thậm chí chim đa đa thịt nướng, tiếp theo là và biên soạn, kèm theo trà, trong Miel et de bánh quy nhiều). Ngày nay, nó được thực hiện theo nghi thức trước một tách trà (hoặc từ cà phê) chụp khi nhảy ra khỏi giường, và bao gồm Nước ép, trong ngũ cốc (cháo ou Bánh ngô), củatrứng chiên với một số thịt xông khói hoặc saucisses nướng, đôi khi herrings hun khói (nướng hoặc săn trộm). Luôn đồng hành cùng bánh mì nướng nướng, Với bơ et mứt cam đểtrái cam, nó được phục vụ với trà (hoặc cà phê), rất thường xuyên sưa. Nó đôi khi được bổ sung bởi bánh nướng, bánh yến mạch (bánh xèo đểYến mạch), từ bánh và đau đớn bê. Truyền thống khu vực vẫn còn: cháo đểYến mạch au Sữa bơ ở xứ Wales, mặt bích nướng ở Lancashire.
Ít phong phú hơn trước đây, bữa sáng kiểu Anh, được người Đức, người Scandinavi và người Hà Lan áp dụng rộng rãi, vẫn bổ dưỡng hơn nhiều so với bữa sáng kiểu Anh. bữa ăn sáng “lục địa” (kiểu Pháp).
Voir Bưa ăn.