Kim: nfpl. Các nhà sản xuất phô mai có vân xanh sử dụng kim châm vào bột phô mai để thông khí và tạo điều kiện cho các chủng penicillium được gieo trước đó phát triển. Nếu khâu là thủ công ngày hôm qua, hôm nay nó là một phần của các nhiệm vụ đã được cơ giới hóa. Ví dụ, đối với Roquefort, chích tốt là một can thiệp cần thiết.
Xem Birous....
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.