Barbacoa (ẩm thực vùng Caribê): Barbacoa là một hình thức nấu thịt bắt nguồn từ vùng Caribe nói tiếng Arawak với người Taíno (*), từ đó có thuật ngữ "thịt nướng".
Ở Mexico hiện đại, nó thường đề cập đến thịt hoặc cừu nguyên con hoặc dê nguyên con được nấu chín từ từ trên ngọn lửa hoặc, theo truyền thống hơn, trong một cái lỗ đào trên mặt đất phủ đầy cây thùa (gọi là maguey), mặc dù cách giải thích vẫn còn lỏng lẻo, và ngày nay (và trong một số...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.