Mignonette (đồ tể): Mignonette là một miếng thịt được cắt từ lưng con lợn (hình vuông). Sau khi loại bỏ thịt thăn, thăn, spiringues, thăn và xương sườn, chỉ còn lại giá đỡ. Điều này được làm sạch và tẩy dầu mỡ để có được một miếng phi lê nạc. Sau đó, chúng tôi cắt những lát dày 2 cm: mignonettes. Một miếng từ 125 đến 150 g cho mỗi người là lý tưởng.
Chuẩn bị: Mignonette hoạt động kỳ diệu trong nấu ăn hàng ngày...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.