Bị oxy hóa: adj. Rượu bị oxy hóa là loại rượu có màu sắc và mùi thơm đã bị thay đổi do quá trình oxy hóa. Đó là do sự có mặt của etyl aldehyde mà quá trình oxy hóa tạo ra khi tiếp xúc với không khí sẽ tạo ra axit axetic. Đây là định nghĩa về một loại rượu đã bị ủ lâu năm, đặc biệt là rượu vang trắng có màu nâu sớm và mang hương vị giả của Madeira. Vì vậy, chúng tôi nhận ra một loại rượu bị oxy hóa bởi mùi của táo rất chín hoặc thậm chí là cháy khét, bơ ôi, trái cây đã cắt tiếp xúc với không khí hoặc hạnh nhân đắng...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.