Cá mút đá kiểu Bordeaux: Cá mút đá kiểu Bordeaux là một món ăn truyền thống của ẩm thực vùng Aquitaine. Tuy nhiên, nó cũng đã lan sang các khu vực ven biển Đại Tây Dương nằm xa hơn về phía nam, ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha.
Ở Tây Ban Nha, món ăn này được gọi là lamprea a la bordelesa (trong tiếng Tây Ban Nha) và lamprea á bordelesa (trong tiếng Galicia). Ở Bồ Đào Nha, nó được gọi là lampreia à bordalesa.
Lịch sử: Cá mút đá được ăn vào thời Trung cổ (*) với galantines hoặc patê en croute, kèm theo sốt đen con...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.