Petit-salé: Trong nhà bếp, petit-salé (hoặc petit salé) dùng để chỉ một số miếng thịt lợn được bảo quản trong muối, được bán sống với đề cập là "nửa muối" và được nấu chín sau khi khử muối bằng cách ngâm. Được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Pháp và trong ẩm thực quán bia, petit-salé thường được tạo thành từ lưỡi, giăm bông hoặc ức, thăn hoặc sườn, sườn phẳng, ngâm một thời gian trong nước muối, để bảo quản.Petit-salé có nhiều hương vị hơn và nấu...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.