Muỗng (à la thìa): Thành ngữ “a la thìa” (hoặc “a la thìa”) được dùng cho các loại thịt (thịt cừu hoặc heo sữa chẳng hạn) đã được nấu chín (confited) trong một thời gian dài, từ bốn đến tám giờ, trong lò nướng cỡ trung bình (160°C) và có kết cấu sao cho có thể ăn bằng thìa thay vì cắt chúng. Chúng ta cũng sử dụng cách diễn đạt này để nếm một loại pho mát thường mịn, chẳng hạn như Camembert hoặc Brie.
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.